Juan de la Encina Siglo XV

"Oy comamos Y bebamos

y cantemos y holguemos

que mañana ayunaramos.

Por onrra de san Antruejo

paremonos oy bien anchos,

enbutamos estos panchos,

rrecalquemos el pellejo,

que costumbres de concejo

que todos oy nos hartemos,

que mañana ayunaremos.

Honremos a tan buen santo,

porque en hambre nos acorra,

comamos a calcaporra,

que mañana hay gran quebranto."